Designer culinaire j'aide les professionnels des métiers de bouche, les restaurateurs, les gérants d'épicerie, à promouvoir leur savoir-faire ainsi que la consommation locale et responsable.

Entre graphisme, photographie, et scénographie, le design culinaire nous permet de tout faire pour, ensemble, donner vie à vos idées tout en respectant vos valeurs, d’exprimer votre identité auprès des clients. C’est de ce lien entre designers et professionnels de la cuisine que nait l’expérience du client dans et autour de l’assiette. Cela passe par une nouvelle façon de consommer, de se restaurer, et par de nouvelles formes, matières … les sens jouant un rôle prépondérant.

Ce qui m’intéresse particulièrement dans le design culinaire c’est l’aide que mes réalisations peuvent apporter. La nourriture a une importance toute particulière au quotidien, puisqu’elle est indispensable à notre survie (mais aussi à notre vie), en particulier en France, pays connu et reconnu pour sa gastronomie. Elle met en évidence des liens, entre le contenu de l’assiette et la personne qui le mange certes, mais aussi entre les personnes qui partagent ce moment !